Praktyczny warsztat układania diet KETO / LCHF od A do Z — od pustego dnia żywieniowego do gotowego jadłospisu.
To szkolenie będzie praktycznym uzupełnieniem szkolenia KETOdieta, które w pakiecie otrzyma gratis każdy uczestnik. Osoby, które brały już w nim udział, będą mogły wybrać w zamian dowolne inne szkolenie.
Tym razem nie będziemy od nowa omawiać ketozy, adaptacji, metabolizmu, ketonów, insulinowrażliwości ani podstaw diet ketogenicznych.
Cała teoria znajduje się już w szkoleniu KETOdieta.
Tutaj robimy coś innego. Udostępniam ekran i pokazuję, jak realnie układam jadłospisy — od pustego dnia żywieniowego do gotowego planu.
Bo wiele osób zna już teorię. Wie, że białko ma znaczenie. Wie, że tłuszcz nie jest magicznym sosem do wszystkiego. Wie, że węglowodany trzeba dobrać do celu, tolerancji i modelu diety.
A potem przychodzi zwykły dzień. Lodówka się otwiera. Jajka patrzą w duszę. Awokado jest albo kamieniem, albo kremem o trzy dni za późno. I nagle cała teoria znika szybciej niż masło na rozgrzanej patelni.
Właśnie po to powstaje ten warsztat. Żeby pokazać, jak przełożyć teorię na konkretny talerz.
Szkolenie będzie miało charakter czysto praktycznego warsztatu przy ekranie.
Bez slajdowego lasu.
Bez długich definicji.
Bez „posłuchajmy jeszcze przez godzinę o tym, czym jest ketoza”.
To będzie szkolenie w stylu: patrzysz na ekran i widzisz, jak powstaje jadłospis.
Podczas szkolenia ułożymy przykładowe jadłospisy w kolejności od najbardziej klasycznej diety ketogenicznej do najbardziej elastycznego podejścia low carb:
Na początku krótko pokażę, jak będzie wyglądała praca. Bez wykładu teoretycznego. Tylko zasady warsztatu.
To będzie szybkie ustawienie kompasu. Nie budujemy encyklopedii. Bierzemy narzędzia i idziemy do kuchni.
Na początku ułożę przykładowy jadłospis w modelu SKD, czyli najbardziej klasycznej wersji diety ketogenicznej.
Czyli klasyczna ketoza żywieniowa, ale bez robienia z talerza smutnego rytuału pod tytułem: łyżka masła, jajko i cisza nad własnym losem.
Następnie przejdziemy do modelu MAD, czyli bardziej elastycznej wersji diety ketogenicznej.
To będzie wariant dla osób, które chcą podejścia ketogenicznego, ale bez kulinarnej gimnastyki artystycznej i ważenia pietruszki z dokładnością do trzeciego miejsca po przecinku.
Kolejnym krokiem będzie ułożenie jadłospisu w modelu SKMD, czyli śródziemnomorskiej wersji diety ketogenicznej.
Ten wariant będzie szczególnie ciekawy dla osób, które chcą połączyć keto z większym naciskiem na jakość produktów, oliwę, ryby, warzywa i bardziej śródziemnomorski styl żywienia.
Czyli keto, ale bez klimatu: boczek z boczkiem, polany boczkiem, z boczkiem na deser.
Następnie ułożę przykładowy jadłospis w stylu LGIT.
To będzie wariant dla osób, które potrzebują większej elastyczności, ale nadal chcą utrzymać dobrą kontrolę glikemii i unikać posiłków działających jak rollercoaster z cukru, stresu i późniejszego: „dlaczego chce mi się spać po obiedzie?”.
Na końcu przejdziemy do modelu LCHF, czyli najbardziej elastycznego wariantu.
To będzie model dla osób, które chcą ograniczyć węglowodany, poprawić sytość, glikemię i komfort jedzenia, ale niekoniecznie muszą żyć z paskiem ketonowym pod poduszką.
Pokazuję pusty dzień żywieniowy i zaczynam układanie od zera. Bez gotowca. Bez „tu już wcześniej przygotowałem”. Na ekranie widać cały proces.
Bazowo przyjmujemy 3 posiłki dziennie, bo ten wariant wybrała większość Watahy: 🥚 śniadanie, 🥩 obiad, 🐟 kolację.
Prosto, konkretnie, bez codziennego stania przed lodówką jak przed portalem do innego wymiaru.
Wybieram konkretne produkty i pokazuję, jak trafiają do danego posiłku. Bez egzotycznych cudów. Bez listy zakupów dłuższej niż regulamin banku.
Stawiamy na produkty, które da się kupić, przygotować i powtórzyć.
Buduję każdy posiłek krok po kroku:
Czyli nie tylko „co”, ale też „jak to złożyć, żeby miało ręce, nogi i nie wyglądało jak przypadkowa zbiórka produktów z lodówki”.
Na ekranie pokazuję, jak zmieniają się:
Czyli uczestnik widzi, jak każdy produkt wpływa na cały jadłospis. To jest moment, w którym teoria przestaje siedzieć w podręczniku, a zaczyna mieszać jajka na patelni.
Pokazuję, co robię, gdy coś się nie zgadza:
Czyli nie udajemy, że jadłospis wychodzi idealnie od pierwszego kliknięcia. Bo nie wychodzi. I właśnie dlatego warto zobaczyć korekty na żywo.
Na koniec każdego wariantu zostaje gotowy przykładowy dzień jadłospisu.
Uczestnik widzi:
W miarę możliwości pokażę również, jak podejść do wybranych wariantów:
Czyli jak zamieniać sery, śmietanę, jogurty czy twaróg tak, żeby jadłospis nadal trzymał się kupy i nie wyglądał jak dieta człowieka, który po usunięciu sera stracił sens życia.
To nie będzie szkolenie o tym, czym jest SKD, MAD, SKMD, LGIT czy LCHF.
To będzie szkolenie o tym, jak realnie ułożyć jadłospis w każdym z tych modeli.
mniej definicji, więcej klikania.
mniej teorii, więcej talerza.
mniej „powinno się”, więcej „zobacz, robię to tak”.
Szkolenie będzie odpowiednie dla:
Po szkoleniu uczestnik zobaczy, jak w praktyce powstają jadłospisy dla:
Czyli od klasycznej diety ketogenicznej po najbardziej elastyczne podejście low carb.
Uczestnik prześledzi cały proces: od pustego dnia żywieniowego, przez wybór produktów, układanie posiłków, liczenie kalorii i makro, aż po gotowy jadłospis.
Bez teorii.
Bez slajdowego lasu.
Bez udawania, że jadłospis układa się magicznie sam, kiedy człowiek zapali świeczkę przy awokado.
Po prostu: ekran, produkty, makro, korekta i gotowy plan.
Dostęp do zamkniętej grupy wsparcia, gdzie będziemy doradzać i wymieniać się informacjami dot. tematu szkolenia.